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原 料: 鮑魚仔10只 五花肉丁50克、青椒段150克
調 料: 濃湯200克、廚邦純釀清蒸醬油15克、廚邦金裝漁女蠔油25克、廚邦特級老抽5克、冰糖25克、鮮青花椒粒10克、廚邦100%純花生油5克;
制作方法:
1. 鮑魚仔洗凈,帶殼低溫煮制4分鐘;
2. 濃湯中加入廚邦味極鮮醬油、廚邦金裝漁女蠔油、廚邦特級老抽、冰糖加入鮑魚中小火燒開,用壓力鍋用2檔煮熟;
3. 煮熟的鮑魚一開二備用;
4. 將鍋上火下廚邦100%純花生油,中小火煸炒五花肉干香,放入青花椒粒,放入青椒段和鮑魚,烹入廚邦味極鮮醬油,炒香起鍋即可。